Akhir-akhir ini, kasus minyak oplosan semakin ramai diperbincangkan. Minyak subsidi “Minyak Kita” palsu yang seharusnya dijual dengan harga terjangkau malah dicampur dengan minyak curah yang kualitasnya tidak terjamin. Padahal, minyak yang kita gunakan untuk menggoreng berpengaruh besar terhadap kesehatan tubuh. Jadi, seberapa bahayanya minyak oplosan ini? Dan bagaimana cara kita menghindarinya? Yuks, kita bahas bareng!
Mengapa Minyak Subsidi Dioplos?
Minyak subsidi “Minyak Kita” sebenarnya dibuat untuk membantu masyarakat mendapatkan minyak goreng dengan harga terjangkau. Sayangnya, ada pihak yang nakal dan mencampurnya dengan minyak curah untuk mendapatkan keuntungan lebih. Padahal, minyak curah sering kali tidak memiliki standar kualitas yang jelas dan berisiko mengandung zat yang berbahaya.
Dampak Minyak Oplosan bagi Kesehatan
Minyak goreng yang dioplos bisa mengandung lemak trans dan zat beracun yang berbahaya bagi tubuh. Beberapa risiko kesehatan yang bisa timbul antara lain :
- Kolesterol Tinggi – Minyak berkualitas rendah biasanya mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).
- Penyakit Jantung – Konsumsi minyak berkualitas buruk dalam jangka panjang daoat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
- Gangguan Pencernaan – Minyak yang sudah dipakai berkali-kali digunakan atau mengandung zat tambahan yang tidak jelas menyebabkan masalah pencernaan seperti diare atau sakit perut.
- Paparan zat berbahaya – Beberapa minyak curah yang tidak terjamin kebersihannya dapat mengandung residu logam berat atau zat kimia yang berbahaya bagi tubuh.
Cara Menghindari Minyak Oplosan
Biar nggak terjebak pakai minyak oplosan, ada beberapa langkah yang kamu bisa lakukan :
- Beli di tempat terpercaya – Pastikan membeli minyak goreng di toko atau supermarket yang resmi
- Perhatikan warna dan bau – Minyak yang sudah terkontaminasi biasanya berwarna lebih gelap dan berbau tengik.
- Cek kemasan dan label – Minyak subsidi yang asli biasanya memiliki segel dan informasi produksi yang jelas.
- Gunakan minyak secukupnya – Mengurangi konsumsi minyak goreng dan menggantinya dengan metode memasak lain seperti merebus dan memanggang bisa jadi pilihan yang sehat
Minyak oplosan, terutama yang melibatkan minyak subsidi seperti “Minyak Kita” palsu, bukan hanya merugikan secara ekonomi tapi juga membahayakan kesehatan. Dengan lebih teliti dalam memilih minyak dan mengurangi konsumsi makanan berminyak, kita bisa menjaga kesehatan tubuh dan menghindari resiko yang tidak di inginkan.
Referensi :
Health Grid.id (2024). “Heboh Temuan Minyakita Palsu, Minyak Disimpan Terlalu Lama Beracun.” https://health.grid.id/read/353704826/heboh-temuan-minyakita-palsu-minyak-disimpan-terlalu-lama-beracun?page=all#goog_rewarded diakses 11 maret 2025
